パンフレットを貰う
オープンキャンパスに参加
アクセスマップ
学生のアイディアが商品に！【企業コラボ】＊高齢者の栄養を支える商品開発＊
2018/08/24 新着情報
Foodでは、
豆、あん、菓子、惣菜などの販売をおこなう新潟の企業
「宮野食品」さんとのコラボレーションプロジェクトとして、
「大福」の商品開発を行いました！
今年2月のFood学園祭で総選挙を行い、
今回販売に至ったのがコチラ！
「鉄火みそ」が入っています！
栄養不足に悩む高齢者向けに、手軽に栄養が取れるような大福です！
普通の大福にくらべ粘りを半分にし、食べやすい工夫もされています！
★開発に携わったFood栄養士学科・片野さんのコメント★
「甘めの味噌を使い、給食によく出ていた懐かしい味を再現しました
畑の肉と呼ばれている大豆や味噌を使うことで、
高齢者に不足しがちなたんぱく質を補えるよう工夫しました。
食べやすいように具材も細かくしつつ食感を残しています！」
低栄養になりがちな高齢者の方が
手軽に栄養補給できる商品として大注目されそうです(*^^*)！
こちらの「惣菜大福 鉄火みそ」は、
新発田市にある「亜月亭」にて購入できます！
ぜひ食べてみてくださいね！
Foodは宮野食品さんと
「しお豆」のレシピ監修も行っています(*^^*)
カテゴリー
- 新着情報 (262)
- オープンキャンパス (288)
- イベント (326)
- 入学相談室より (164)
- インターンシップ (46)
- キャンパスライフ (49)
- サークル活動 (23)
- 学生コラム (13)
- 実習 (267)
- 就職 (197)
- 教職員コラム (39)
- コンクール (76)
- コンテスト (17)
- 食のマメ知識 (77)
- 食育実習・食材教育 (23)
- 学生レストラン・販売実習 (21)
- 実践教育 (23)
- 人間性教育 (8)
- 国際教育 (8)
- 地域貢献 (6)
- 卒業生 (9)
- 学園祭 (40)
- 商品開発部 (31)
- 調理系 (45)
- 栄養系 (11)
- パティシエ系 (23)
- 特別授業 (8)
オススメ記事
-
2024/11/07 新着情報
お菓子作りが好きな中学生・高校生のみなさんへ★Foodクッキングクラブ
-
2024/10/22 新着情報
【シェフ学科】”中国料理” 学生レストラン “FoodChef”(フードシェフ）
-
2024/10/08 新着情報
【これを見れば全て分かる！】大学と迷っている方必見★食の専門学校Foodを選ぶべき理由４選！
-
2024/09/24 新着情報
【シェフ学科】学生レストラン “FoodChef”(フードシェフ）
-
2024/09/24 新着情報
将来なりたい職業の１位は「ケーキ屋･パン屋」パティシエのお仕事と活躍の場所🍰夢を叶えた卒業生紹介！
-
2024/09/12 新着情報
！AO入試エントリー締切間近！FoodのAO入試まだ間に合います🔥
FoodのSNSをフォローして最新情報をゲット！
