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【超一流を学ぶ】中国料理の鉄人「四川飯店」オーナーシェフ陳建一シェフの賞味会に参加しました

2018/10/01 実習

ホテルイタリア軒にて開かれた、

中国・四川料理の鉄人陳シェフの賞味会において、

Foodのシェフ学科２年生中国料理コースの学生が、

前日の仕込みから調理スタッフとして参加させていただきました！

陳シェフは四川料理の鉄人とも呼ばれ「四川飯店」のオーナーシェフでもあります。

そんなシェフの技や思いを、同じ現場で感じられる、とっても貴重な経験でした。

提供された料理の一部です↓

超一流に触れ、料理の世界を広げることができました。

陳シェフ、ありがとうございました！

Foodはこのような研修や食事会などを通じ、世界レベルを学ぶ機会がたくさんあります！

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