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世界のお菓子・パンを学ぶ！パティシエ学科の異文化授業
2018/12/19 実習
こんにちは！
Foodパティシエ学科です(#^^#)
パティシエ学科では先日、
「異文化研究」の授業が行われました！
フランス、イタリア、アメリカ、ドイツ、オーストリアの
５つの国をテーマに、その歴史を調べ、
その国にまつわるパンやお菓子を作りました！
フランス
イタリア
アメリカ
ドイツ
オーストリア
日頃の実習でもいろんな国のお菓子・パンを学びますが
歴史などを深く学んでからつくることで、
今までとは違った感覚を体感できたと思います！
学生たちは、楽しみながら、一生懸命取り組んでいました★
「実習で学んだことが生かされている」という言葉が
それぞれの班から聞かれてとても嬉しいです(#^^#)
Foodパティシエ学科では、
ただ作り方を「技術」として学ぶだけではなく、
食材や文化など「知識」もしっかりと身につけます。
春からは社会人として羽ばたいていく学生たち。
ケーキやパンを通じてお客様を笑顔にできるように
毎日の授業・実習を頑張っています！
「世界」を学ぶ！パティシエ学科のページはこちら
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