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世界のお菓子・パンを学ぶ！パティシエ学科の異文化授業

2018/12/19 実習

こんにちは！

Foodパティシエ学科です(#^^#)

パティシエ学科では先日、

「異文化研究」の授業が行われました！

パティシエ学科　異文化

フランス、イタリア、アメリカ、ドイツ、オーストリアの

５つの国をテーマに、その歴史を調べ、

その国にまつわるパンやお菓子を作りました！

フランス

イタリア

アメリカ

ドイツ

オーストリア

日頃の実習でもいろんな国のお菓子・パンを学びますが

歴史などを深く学んでからつくることで、

今までとは違った感覚を体感できたと思います！

学生たちは、楽しみながら、一生懸命取り組んでいました★

「実習で学んだことが生かされている」という言葉が

それぞれの班から聞かれてとても嬉しいです(#^^#)

Foodパティシエ学科では、

ただ作り方を「技術」として学ぶだけではなく、

食材や文化など「知識」もしっかりと身につけます。

春からは社会人として羽ばたいていく学生たち。

ケーキやパンを通じてお客様を笑顔にできるように

毎日の授業・実習を頑張っています！

「世界」を学ぶ！パティシエ学科のページはこちら

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