閉じる
-
パンフレットを貰う
-
オープンキャンパスに参加
-
アクセスマップ
-
受付時間 / 平日 9:00～17:30
学生スイーツ＆ベーカリーショップ Petit Pas～テーマは米粉！～
2019/11/30 実習
第５回目となる学生スイーツ＆ベーカリーショップ
Petit Pasがオープンしました！
今年最後の運営となる今回のテーマは「米粉」
米粉を使ったオリジナルのスイーツ&パンを考案し販売しました！
シュークリームは生地にも中のクリームにも米粉を使用。 
米粉を使うと、小麦粉よりも膨らみにくく、試作の段階では苦戦したそうです。
パンも米粉に合わせて、ふわっと！さくっと！仕上がるように製造を行いました。
“素材の性質を知り、おいしく加工する” 大切なことですね。
５回の運営を通して、
お客様に求められる商品をつくることの難しさ、喜びを学びました。
今後は集大成となる感謝祭に向けて、準備を進めて行きます！！
２月をお楽しみに★
カテゴリー
- 新着情報 (244)
- オープンキャンパス (225)
- イベント (317)
- 入学相談室より (129)
- インターンシップ (46)
- キャンパスライフ (45)
- サークル活動 (22)
- 学生コラム (13)
- 実習 (253)
- 就職 (156)
- 教職員コラム (39)
- コンクール (69)
- コンテスト (11)
- 食のマメ知識 (74)
- 食育実習・食材教育 (20)
- 学生レストラン・販売実習 (16)
- その他 (229)
- 実践教育 (22)
- 人間性教育 (8)
- 国際教育 (6)
- 地域貢献 (6)
- 卒業生 (8)
- 学園祭 (31)
- 商品開発部 (29)
- 調理系 (28)
- 栄養系 (7)
- パティシエ系 (11)
- 特別授業 (3)
FoodのSNSをフォローして最新情報をゲット！
