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日本料理実習に密着✨【1年生】
2025/07/03 実習
1年生が入学して約3ケ月！
今日は日本料理の「アジフライ」と「高野豆腐の田楽焼き」を習ったよ！✨
高野豆腐は、お豆腐を凍らせ、乾燥させたもの！普通のお豆腐より保存が効く日本の伝統的な保存食だよ♪
高野豆腐をじっくり焼いていきます🔥
焼いたナスも一緒に盛り付ける！
次は「アジフライ」！
魚をさばくところからスタート！
初めてでも大丈夫♪先生が一人一人にやり方を教えてくれるよ✨
完成！▼トマトやズッキーニなど夏野菜を取り入れた料理が出来ました✨
Foodの実習では、旬の食材を使うところがポイント♪調理方法だけでなく、食材の豆知識も勉強できちゃう💫
調理系学科を知ろう！
Foodで「調理師資格」が取れる学科は全部で4つ！興味ある学科をみてみよう！▼
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