レストランサービス実習!!

2012/02/02 実習

こんにちは
本日、2月2日(木)に古町の東堀にある
イタリアンレストラン「ジョイア・ミーア」さんの店舗を丸ごとお借りし、
Foodの学生が営業する学生レストランを営業いたします
Foodではレストラン・サービス実習という授業がありまして
調理だけでなく接客もできる飲食店の即戦力を身に着けてもらえるように
サービスの勉強も行っています。
まもなく卒業を迎える学生たちの、調理と接客の集大成ともいうべく、
今回西洋料理専攻学生がメニューから考え調理、接客ともに自分たちの力で
1日限定で店舗運営をすることになりました!
今準備の真っ最中です!!
本日11:30オープン
ラストオーダーは14:00となります。
レストランサービス実習の練習風景↓↓