オープンキャンパス直前!先生に聞いてみました★

2015/06/17 オープンキャンパス

こんにちは、Food入学相談室です♪

6月13日のオープンキャンパスにご参加いただいたみなさん、

ありがとうございました

今週もFoodはオープンキャンパスを行いますよ～

さて、今週のポイントは 先生に聞いてみました

調理実習は和食の本間先生

温泉旅館で活躍されてきたベテランシェフ

温泉で豪華なお料理、いいですねぇ～

Foodでは日本料理、集団調理、コンクールの指導にクラス担任と

マルチに頑張ってくださっている、頼れるお父さん先生です。

今週のメニューは「たれかつ丼」!

新潟のかつ丼は卵でとじないんですよねー

―先生、かつ丼をおいしくするポイントって何ですか?

「ズバリ、肉の柔らかさですね」

―しっとり柔らかなとんかつ、おいしそう…

どうするとやわらかくできるんですか?

「肉の叩き方にコツがあるんですよ～ 体験実習でやってみましょう」

今回の体験実習は90分じっくり取り組めるスペシャルバージョン!

90分じっくり肉を叩くのか、それとも…?

おいしいとんかつのコツをオープンキャンパスでつかみましょう!

続いて、大人気!製菓実習ご担当の星野先生です

―先生、バニラのババロアのポイントは、バニラですね

「…(ソリャソウデスケド) ただのバニラじゃないですよ～

今回は2種類のバニラを皆さんに体験していただきます」

―種類 バニラって、種類があるんですか

「産地が違うと、香りが全然違うんですよ～

マダガスカル産とタヒチ産、試してみてくださいね」

ま、まだがすかるって、どこにあるの Foodのオープンキャンパスは国際的… 

でも、今回もとってもおいしそう

ただいまご予約を受け付けております。当日は11:00スタートですよ

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