食のマメ知識～ブルーベリーのパワー♪～

2015/06/20 食のマメ知識

こんにちは☆

今日は、ブルーベリーに関する豆知識の紹介です♪

「ブルーベリーのおいしい時期は6月～7月」

ジャムにしても

パンに入れても、

ヨーグルトにいれても、

美味しいブルーベリー♡

さあ、ブルーベリーを選ぶときのポイントとは・・・・?

☆ブルーベリーの選び方☆

果皮にハリがあり、比較的大粒で、

白い粉(ブルーム)がついている方が新鮮。

この白い粉(ブルーム)は、

雨や朝霧などの水分から保護したり、病気などを予防したり、鮮度を保つ役割

をしています。そして、皮の色が濃く、あざやかな青紫色のもの。

とのこと!

へ～～～～

ではどんな栄養があるの???

☆栄養成分☆

ビタミンEがとっても豊富!

ビタミンEは血中を健康にし、

肌荒れやコレステロールを下げる働きがあります!

乳製品と食べるとさらに吸収率が高まります。

ということは

ブルーベリーヨーグルト

なんて、とっても良いですね!

私も積極的に食べたいと思います

また、

アントシアニンが豊富なので、

1日20～30粒食べると目の疲れなどに効果が期待できます!

食物繊維も多く含まれているので、

便秘の解消など美容にも役立ちます。

ちなみに偶然にも・・・・・!

6月27日のオープンキャンパスでは、

このブルーベリーを使ったクレープを作ります♪

ちなみにレアチーズケーキをクレープで包むので、

たまらない組み合わせですね♡♡!!

スイーツ男子がみなさんを待ってます☆

食に関するちょっとした“コツ”はFoodオープンキャンパスでもご紹介しています。

興味がある方は、是非遊びにきてね♪

詳細はコチラから～☆

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