新潟で調理・カフェ・製菓・製パン・栄養の世界を目指すなら”新潟県で唯一の食の総合専門校”Food（フード）国際調理製菓専門学校

閉じる
  • GlobalSite
  • アクセス
  • メニュー

Food 国際調理製菓専門学校

NSGカレッジリーグ

閉じる
  • LINE
  • X
  • instagram
  • Youtube
  • TikTok

ホーム > 学生・保護者向け > 味だけではなく、空間を演出するのも大事!2年カフェ学科「ワインサービス」の授業 - 新潟で調理・カフェ・製菓・製パン・栄養の世界を目指すならFood（フード）国際調理製菓専門学校

味だけではなく、空間を演出するのも大事!2年カフェ学科「ワインサービス」の授業

2015/09/08 キャンパスライフ

 

こんにちは!

みなさんは、レストランに食事に行ったときに

「おいしいのになんか店員さんが冷たいな・・・」

とか

「おいしいのに落ち着かないな・・・」

ともやもやしたことはありませんか?

味も空間も雰囲気も、すべて含めて「おいしい感動」が生まれるのが

素敵なレストランだと思います。

 

2年生のカフェ学科では「レストランサービス」

という授業で、お客様へのサービスや食事の提供の仕方、ドリンクのつぎ方・・・など

接客も学んでいます!

 

先日は、ホテルイタリア軒で現役サービススタッフをされている方に

講師として「ワインサービス」を教わりました!

写真 2015-09-04 17 32 58

 

写真 2015-09-04 17 33 06

 

「ワインサービス」のコツは、

まずオーダーされたお客様にティスティングで味を確認してもらい、

それでオッケーであれば提供する

とのこと!

写真 2015-09-04 17 33 13

学生たちは初めてのワインのコルク抜きに苦戦していました・・・!

写真 2015-09-04 17 33 16

 

写真 2015-09-04 17 33 11

写真 2015-09-04 17 33 19

現役講師の方に一流のサービス方法をしっかりと学びました!

 

かっこよくワインを提供できたら、

それだけでもお客様は嬉しいですね^^

 

 

カテゴリー

新着記事

オススメ記事

ページトップへ

気になったらさっそく行動！ 気になったらさっそく行動！

Food 国際調理製菓専門学校

〒951-8063
新潟県新潟市中央区古町通6番町953番1
Tel　　 ： 0120-210-673
　　　　（平日 9:00～17:30）
Email　： food@nsg.gr.jp

公式アカウントはこちら

  • Twitter
  • Youtube
  • LINE
  • instagram
NSGカレッジリーグ

FoodのSNSをフォローして最新情報をゲット！

  • Instagram
  • LINE
  • Youtube
LINEで資料請求
  • NSG教員採用
  • 口座登録受付サービス
  • ライフデザイン力 池田弘著
  • 適性診断
  • 柳都オレンジスタジアム
  • 新潟アーティストスクール
  • NIIGATA HAPPY PROJECT　We Have Dreams.
  • 学校直行バス運行
  • お仕事体験＆学校研究
  • 異業種交流会501
  • 学生寮・アパート情報
  • セディナ学費ローン
  • 学費サポートプラン Orico
  • JACCS提携学費ローン

Copyright 2024 Food（フード）国際調理製菓専門学校.
All Rights Reserved.