閉じる
-
パンフレットを貰う
-
オープンキャンパスに参加
-
アクセスマップ
-
受付時間 / 平日 9:00～17:30
カフェ学科店舗運営≪café palette≫を行いました！
2016/11/11 実習
みなさんこんにちは！
Foodカフェ学科です(#^^#)
先日、Foodカフェ学科では
学生による店舗運営≪café palette≫が行われました！
店舗運営では、
「どんなお店をつくりたいか」
「どんなメニューを販売したいか」
「どうしたらお客様に喜んでいただけるか」
すべて学生が自分たちで考えて企画・運営を行います。
ちなみに今回のコンセプトは「童話」！
店内装飾やメニュー名からお客様に「童話」を感じてもらう工夫をしました！
これまでは「テイクアウト販売」（持ち帰り）を行ってきましたが
今回は「レストラン販売」（イートイン）も同時に行いました！
前日は準備のために遅くまで残って作業していました(^^)
当日は、料理担当・スイーツ担当・サービス担当など
一人ひとりの学生が主役になって頑張っていましたし
学科のみんなで助け合って運営が行えていたと思います◎
うまくいかなかったところ、改善点もたくさんあるけど
これからどんどん良くしていこう！！
料理だけでなく、スイーツやドリンクまで
幅広く学ぶことができるのがカフェ学科のミリョク！
日々の授業や実習で学んできたことが
この実習に活きていたと思います！
カフェ学科のみんなお疲れ様でした★
カテゴリー
- 新着情報 (244)
- オープンキャンパス (225)
- イベント (317)
- 入学相談室より (129)
- インターンシップ (46)
- キャンパスライフ (45)
- サークル活動 (22)
- 学生コラム (13)
- 実習 (253)
- 就職 (156)
- 教職員コラム (39)
- コンクール (69)
- コンテスト (11)
- 食のマメ知識 (74)
- 食育実習・食材教育 (20)
- 学生レストラン・販売実習 (16)
- その他 (229)
- 実践教育 (22)
- 人間性教育 (8)
- 国際教育 (6)
- 地域貢献 (6)
- 卒業生 (8)
- 学園祭 (31)
- 商品開発部 (29)
- 調理系 (28)
- 栄養系 (7)
- パティシエ系 (11)
- 特別授業 (3)
FoodのSNSをフォローして最新情報をゲット！
