2018/09/25 実習
今日のパティシエ学科の製菓専門実習です。
・ガトーフロマージュ
タルト生地にチーズを流し込んで焼きます
・サンマルク
チョコとバニラの2層のムースで生地をはさみ、
表面をキャラメリゼしたケーキ
・キャラメルりんごロールケーキ
キャラメリゼしたりんごを、
メープルシュガーを使った生地と生クリームで巻いたケーキ
2025/03/25 食育実習・食材教育
2025/03/21 オープンキャンパス
2025/03/20 オープンキャンパス
2025/03/13 栄養系
2025/03/13 調理系