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【学生レストラン】シェフ学科による和・洋・中の本格料理を提供
2019/10/11 実習
Food学生レストラン
本日はシェフ学科による
和・洋・中メニューを提供しました
実習・授業で学んだことを実践！
味・美しさにとことんこだわったメニューを提供しました
日本料理 ミニ会席御膳
西洋料理 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み～3種の前菜の盛り合わせ～
中国料理 チャイナクラシックセット
衛生面はもちろん、ご注文からの提供スピードを常に意識
同じテーブルのお客様が違うメニューを頼んだとき
それぞれの提供速度があまりにも違ったら、
お食事を楽しめないですよね。
そういったことが起きないよう
厨房では常にお互いに声を掛け合い、
ホールスタッフとも連携しながら
コミュニケーションをとる姿が印象的でした
店内は秋らしい装飾でお客様をおもてなし
姉妹校の留学生やFoodの学生も来店！
お夕飯のおかずに・・・
お惣菜の販売も行いました！
店内は終始満席。
全食完売と大盛況でした(#^^#)
次回は来週10/18
健康給食学科によるヘルシー給食ランチです！
お楽しみに★
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