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★Food流★ラタトゥユレシピのご紹介

2020/06/29 オープンキャンパス

Food西洋料理講師の作るラタトゥイユレシピをご紹介します★

ラタトゥユ

【材料】（２～３人前）

カットトマト缶・・・１００ｇ

トマトペースト・・・小１

にんにく・・・・・・１かけ

たまねぎ・・・・・・１／２個

オリーブオイル・・・適宜

タイム・・・・・・・１枝

ズッキーニ・・・・・１本

茄子・・・・・・・・２本

赤パプリカ・・・・・１個

塩・こしょう・・・・少々

【作り方】

１．野菜を一口大に切る。

２．フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、にんにくを加えて香りをだす。

３．野菜を炒めて、トマト缶、トマトペーストを入れて、タイムを入れる。

４．塩こしょうをして、味を調える。

本日お土産で配布した夏野菜セットを使って是非ご自宅で作ってみてください♪♪

★ミラノ風カツレツって？？

石井先生よるミラノ風カツレツの豆知識をご紹介します！

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