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Food生がレシピを考案！越後姫コンテスト開催♪
2021/07/21 コンテスト
皆さんこんにちは！
先日、新潟県産の越後姫を使った校内コンテストがありましたのでそちらの模様を紹介します♪
パティシエ学科２年生が実践教育として取り組む「越後姫スイーツレシピコンテスト」は、今年で１１回目！
「越後姫」は、非常にデリケートなため新潟県内でしか出回らないという、新潟が誇るブランド苺です。
「越後姫」の香り高さ、甘さ、みずみずしさの特性を生かし、食材のうまみを引き出すレシピを学生たちが考案しました！
1ヶ月前から試行錯誤しながら考えたレシピを形にしてコンテストに臨みました！
特別審査員としてお越しいただいた方々にもアドバイスを沢山いただきました！
最優秀1作品、 イタリア軒特別賞1作品、 全国農業協同組合連合会新潟県本部特別賞 の３賞を表彰がありましたので
各賞を受賞した作品を紹介しちゃいます👏✨
そして、今回『イタリア軒賞』を受賞した
『ざくっと！！いちごたくさんど！！！！』ですが、イタリア軒様で販売されることになりました👏👏
販売時期はまだ未定となっておりますので続報をお待ちください(^^♪
作品作りをする中で、上手くいかないことも沢山あったでしょう。
ですが、それを乗り越えた先に成長があると思います。
コンテストなので結果はついてきますが、学生達一人ひとりが主役でありどの作品も素晴らしかったと思います。
パティシエ学科の皆さん、大変お疲れ様でした。
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