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1年生西洋料理
2012/07/23 実習
みなさ〜ん こんにちは
早いものでもうすぐ7月も終わり。
調理実習も数えること10回を終えました。
みんな腕前のほどは???
今回ご紹介する西洋料理実習はイワシを使った実習!
手開きといって包丁を使わずに魚をさばくことをおぼえました。
それを写真のようにグラタンに
それとデザートは苺を
新潟特産の“えちご姫”を使いリコッタチーズのソースで
みんなデザートのある実習の時は目が輝いていて
動きもいつもよりスピードアップ!!
「先生!来週はなんですか?」と生徒も毎週楽しみのようです。
ここでクイズです。
コックさんの服(コックコート)はなぜ白い?
答えは来月のブログで!
お楽しみに!!
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