第3回【新潟の食材レシピコンテスト】パティシエ学科編

2025/01/31 オープンキャンパス

本日、パティシエ学科2年が行う『第３回新潟の食材レシピコンテスト』が校内で開催されました！
制限時間は1時間🔥数人の班に分かれて、新潟の食材を必ず使用したオリジナルの製菓・製パンを作っていきます！

学生たちは、見た目や味はもちろん、原価率なども考え作っています！実際の商品として売れるのかも大事なポイントです🔥緊張感を持ちつつ、班で分担・協力して作り上げる姿を見て、この2年間の授業や販売実習で身に付けた力を思う存分発揮できているのではないかと思いました！

そして最優秀賞をつかんだのは……『mouse charmant(ムースシャルマン）』✨

優秀賞は……『村上茶のカンパーニュ』✨

どの製菓・製パンもとてもおいしく甲乙つけがたかったです💦
企画・準備から当日まで、パティシエ学科の皆さん大変お疲れ様でした…！
3月には卒業です😄4月からはパティシエ・ブランジェとしてさらに輝いてください✨

そんなパティシエ学科の実習を体験できる✨
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