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Foodの学生による店舗運営★
2011/12/08 学生コラム
昨日、1日限りの2年シェフ学科による店舗運営が行われました
ご来店いただきましたみなさま、ご協力いただきましたみなさま本当にありがとうございます
おかげさまで全てのメニューが完売
学生達もとても喜んでいました
しかし、喜んでばかりいられません
今回の営業でいくつか反省点がみつかりました。
今後の課題となり、普段の授業では経験できない、とても良い経験ができたのではないでしょうか。
次回のFood学生による店舗運営は・・・・
2年カフェ学科による『hale cafe』です
『hale cafe』校外営業第2弾は・・・・
なんと
Foodの新校舎「パティシエ館」にてオープン予定
オープンは来年の1月18日水曜日(予定)
詳細決まりましたらブログにてご紹介いたします
お楽しみに
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