オープンキャンパスレポート★（6/18）

2016/06/24 入学相談室より

こんにちは！

Food入学相談室のヤスです(^^)/

いや～ほんとに１週間経つのが早いなと感じます

明日、明日、、とレポートを先延ばしにしていたら

なんと明日がもうオープンキャンパスですね・・・！

もっと早くお伝えできるように頑張りますね！

ということで先週６月１８日（土）の振り返りです★

★AMコース★

中国調理・鈴木先生が目の前で実演！

四川風・本格麻婆豆腐

同じ中国料理でも四川風とか広東風とか

地域によって味や調理法が異なるのはご存知でしょうか？

鈴木先生がつくる四川風の麻婆豆腐は

山椒がよく効いたピリ辛の本格派！

ご家庭や学校給食などで出てくるものとは一味も二味も違う！

参加者のみなさんおいしそうに試食していました★

（・・・うらやましい）

近日中にデモンストレーションの様子を

FoodのYouTubeにアップするのでご確認くださいね(^^♪

 公式YouTubeはコチラ★

★PMコース★

＊調理師体験：海南鶏飯（シンガポールチキンライス）

＊製菓体験　：プロフィットロール

＊栄養士体験：栄養士体験ツアー

今回はパティシエ学科の星野先生が担当してくれた

製菓体験・プロフィットロールに密着！

プロフィットロールって聞いたことありますか？

一口大より少し大きいシュークリームを

積み重ねてつくるケーキのことを言うそうです^^

先生が教えてくれた流れで実際につくってみます♪

デコレーションはみんなの思うままに！

「見た目も美しく」

お菓子作りはココが大切なポイントですよね☆

ちなみにシュークリームを円錐状に積み上げてつくる

こちらは・・・

クロカンブッシュというケーキ！

フランスなどではウェデイングケーキとして

食べられているんだとか(^^)/

さてさて、明日に迫ったFoodのオープンキャンパス

AMコースでは

フランスで修業した経験のある石井先生が

フランベ（ステーキ）の調理実演をしてくれます！

PMコースは選べる３つの体験♪

調　理：半熟卵の親子丼

製パン：手作り☆動物メロンパン

栄　養：牛乳の科学①

説明を聞いたみたい学科と

希望の体験コースを教えてね(^_-)-☆

ご予約はいまからでも大丈夫！

⇒お申し込みはこちらから☆

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