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受付時間 / 平日 9:00～17:30
【9/27～】Food学生レストランOPEN！初回は「カフェ学科」プロデュース★生産者とお客様を”ツナグカフェ”
2019/09/26 商品開発部
Foodでは実践教育の一環として
学生レストランを行っています。
Food学生レストランはテレビ局やラジオ、
そして「LINE ニュース」でも紹介されました！
初回9/27はカフェ学科が担当
”ツナグ”カフェをオープンします！
営業時間 11～14時
（各食数量限定＊なくなり次第終了）
～当日までの学び～
マーケティング調査を行い、商品企画をまとめて
プレゼンテーションを行いました！
どんな食材を、どんなコンセプト（思い）で、
何のために、誰に、いくらで提供するか？
メニュー考案・原価計算なども行い、
新潟県産食材の魅力や生産者の方の思いを
お客様に伝える。
生産者とお客様を”つなぐ”カフェとして企画しました！
メニュー表やPOPの作成や
お客様に認知していただくための広報活動も実施。
⇒Instagram ⇒Twitter➀ ⇒Twitter➁
料理試作の様子もInstagramやTwitterで紹介していますので
ぜひチェック＆フォローしてみてくださいね＾＾
Food学生レストランは学科ごとに運営。
10月も学科ごとに異なるコンセプトで
お客様をお待ちしています。
詳しい日程や販売メニューなどはこちらからご確認ください。
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