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【9/27～】Food学生レストランOPEN！初回は「カフェ学科」プロデュース★生産者とお客様を”ツナグカフェ”

2019/09/26 商品開発部

Foodでは実践教育の一環として

学生レストランを行っています。

Food学生レストランはテレビ局やラジオ、

そして「LINE ニュース」でも紹介されました！

⇒【LINEニュース】Food学生レストラン

初回9/27はカフェ学科が担当

”ツナグ”カフェをオープンします！

営業時間　11～14時　

（各食数量限定＊なくなり次第終了）

～当日までの学び～

マーケティング調査を行い、商品企画をまとめて

プレゼンテーションを行いました！

どんな食材を、どんなコンセプト（思い）で、

何のために、誰に、いくらで提供するか？

メニュー考案・原価計算なども行い、

新潟県産食材の魅力や生産者の方の思いを

お客様に伝える。

生産者とお客様を”つなぐ”カフェとして企画しました！

メニュー表やPOPの作成や

お客様に認知していただくための広報活動も実施。

⇒Instagram　　⇒Twitter➀　　⇒Twitter➁

料理試作の様子もInstagramやTwitterで紹介していますので

ぜひチェック＆フォローしてみてくださいね＾＾

Food学生レストランは学科ごとに運営。

10月も学科ごとに異なるコンセプトで

お客様をお待ちしています。

詳しい日程や販売メニューなどはこちらからご確認ください。

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