2020/01/09 その他
大好評のうちに終了した木村拓哉さん主演の
それは最終話での話。
ライバル店「gaku」のコースメニューに使用された「サルナシ」が
実は新潟県の十日町産なんだとか!
サルナシはキウイの原種と言われており、熟した果実は、
果実酒に使用したり、そのまま食べられたりします。
この他、ジュース、砂糖漬けなどとしても商品化されています。
出所:越後六日町温泉坂戸城(http://www.sakadojo.com/?p=13081)
今回料理監修したレストランの一つ、
ミシュラン二つ星の東京飯田橋の(INUA:イヌア)に
実際に定期的に出荷しているそうです。
参考:
グランメゾン東京
(https://www.tbs.co.jp/grandmaisontokyo/cuisine/)
ただのサルナシ、ではございません!|越後六日町温泉坂戸城
(http://www.sakadojo.com/?p=13081)
2024/11/07 新着情報
2024/11/06 オープンキャンパス
2024/11/05 オープンキャンパス
2024/10/31 コンクール
2024/10/30 その他