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★Food 超一流授業★ フレンチ山下シェフによる実演授業
2025/02/27 調理系
調理系学科の学生に向けて、山下シェフの特別講義が行われました！山下シェフは、東京のフレンチレストラン「AIX:S(エックス)」のオーナーシェフであり、テレビや雑誌、メディアでもご活躍されています✨
目の前でプロの技をじっくりと見ることができる点も、Foodの特別授業の魅力の1つです🔥
解説を聞けるのも、より理解が深まっていいですよね♪
料理の盛り付け方もとても勉強になりました！
学生たちは講義終了後、たくさん写真を撮っていました😄
ご講義ありがとうございました！！
Foodでは、「新潟の食材レシピコンテスト」などの校内コンテストもたくさんあるので、この講義で得られた知識・技術を活かしていけると良いですね♪🥰
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