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★Food 超一流授業★ 譚澤明先生による特別授業
2023/09/20 調理系
９月１４日(木)に調理系学科の１年生・シェフ学科２年中国料理コースの学生に向けて、メディアでも多く取り上げられている一流中華料理店「赤坂璃宮」のオーナーシェフ 譚澤明先生による特別授業が行われました✨
普段は目にすることのできない、第一線で活躍するシェフの繊細な手捌きに学生たちも釘付け👀
メモをとりながら、譚シェフの説明に真剣に耳を傾けていました！
特別授業の終盤には質疑応答の時間も設けられ、プロの料理人を目指す学生からの質問に親身になって答えていただきました🥹🌱
約4年ぶりとなった特別授業🚩
貴重な経験をさせていただき、ありがとうございました！！
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