みなさんは「カフェ巡り」は好きですか？

みなさんのお家の近くにも沢山のカフェがあるのではないでしょうか？

コーヒーや紅茶などドリンクにこだわったお店、流行のスイーツを提供するお店など…

最近はカフェブームの影響もあり、どんどん新しいお店がオープンしていますね☕💗

　

Foodには新潟県で唯一カフェ学科があります！

おしゃれなカフェで活躍できるカフェスタッフやバリスタを目指すことができます☕

カフェ学科ではどんなことを学ぶの？

～１年次～

１年次には≪西洋料理･中国料理･日本料理･集団調理(給食)≫の各ジャンルの調理法や基本を必修として学び、食の基礎を固めます！

　

～２年次～

２年次には基本実習に加え、

●トレンドを取り入れた料理からスイーツ・ドリンクサービスを総合的に学ぶ「カフェ・スイーツコース」

●店舗経営を目指して全ジャンルの料理とマーケティング・経営・広報を学ぶ「カフェ・プロデュースコース」

の２つのコースに分かれて専門性を高めていきます。

コースを選択制にすることで、調理・製菓・製パン・ドリンク・経営の各ジャンルの技術を身に付けながらもより自分に合った道へ進み、スキルを磨くことが可能となります⭐

トレンドを押さえた実践的な学び💪

美味しくて「映える」タルトにするために、苺の切り方や飾り方など細部にまでこだわってなんと1人1ホール作りました！

また、使用したたっぷりの苺は新潟県産の美味しい「越後姫」🍓

食材までとことんこだわり妥協しないのがFoodの魅力のひとつでもあります！

　

コーヒーや紅茶について学ぶ授業、ラテアートを学ぶ授業など、ドリンクの知識とスキルも身に付けます💡　　

最近ではお客様の希望する絵柄を実際にラテアートで描くサービスを行なっているカフェがあるなど、ラテアートもどんどん人気に拍車がかかっていますよね☕

　

カフェ学科なら・・・

調理の確かな技術＋トレンドの売れる料理・ドリンク・経営

のスキルを身に付けることができます！

卒業生紹介

波多野さん（五泉高校出身）（写真左）

編むと紡ぐ（店長）

今年の２月にお店をオープン！

店長としてコーヒーやスイーツの提供、メニュー開発、店舗経営を担っています。

メニューはもちろん、インテリアにもこだわった素敵なお店です！

Foodならこんなに素敵なお店で働くことができ、将来的には店長として自分のお店を持つこともできます🧑‍🍳

ぜひ卒業生の淹れるコーヒーを楽しみに行ってみてください♪　

　

カフェ学科は就職先が幅広い！

Foodのカフェ学科は就職内定率100％

目指せる職種

・カフェスタッフ

・パティシエ

・ブランジェ

・バリスタ

・サービススタッフ

・・・など幅広い職種を選択できます☺️

オープンキャンパスに参加してもっと詳しく学科について知ろう！

【次回オープンキャンパス】お仕事W体験Day

５月１１日(土)

１１：００～１５：３０(受付１０：３０～）

流行りの和カフェスイーツを作れる体験メニューです🌸

調理体験もできるので、進路に迷っている方にもオススメです！

オープンキャンパスに参加すると・・・

◆AO入試エントリー資格ゲット

◆保護者説明会同時開催

◆電子ギフトカードでの交通費補助あり

など進路研究に役立つ特典がたくさん！

　

オープンキャンパス参加の申し込みはHPやLINEから、お待ちしております🌼

受験や入学についてのご相談・Foodについての質問等もLINEから受け付けております！

お気軽にお友達追加してください📱

オープンキャンパスのお申込みは「５/１１」と送るだけ！