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2年日本料理実習【10月14日店舗販売メニュー決まる!】

2015/09/01 実習

みなさんこんにちは!!

日本料理担当の本間です。

今日は、10月14日(水曜日)Food 3号館和カフェレストランにて

行われる店舗販売メニューが決まりましたので、紹介します。

営業時間11:30～14:00(ラストオーダー13:40)

この販売メニューは、シェフ学科の2年生みんなで一生懸命作ります

①握り寿司御膳セット

②天婦羅・ミニ蕎麦御膳セット

実際にお客様に販売するということは

調理だけでなく、「注文を受け、提供する」までのサービス、おもてなしまで満足してもらえることが大事です!

今回の店舗運営実習ではそういうところも大事に、学生たちは学んでいってほしいと思います。

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