――――― どの種類が好き？？「ＰＩＺＺＡ」の生地と種類 ――――――― - 新潟で調理・カフェ・製菓・製パン・栄養の世界を目指すならFood（フード）国際調理製菓専門学校新潟で調理・カフェ・製菓・製パン・栄養の世界を目指すならFood（フード）国際調理製菓専門学校

―――――　どの種類が好き？？「ＰＩＺＺＡ」の生地と種類　―――――――

2016/12/13 食のマメ知識

とろとろチーズがおいしいＰＩＺＺＡ☆

実はいろいろな種類のＰＩＺＺＡがり、生地によって「大きく分けて３種類」の

ＰＩＺＺＡがあるのです！

アメリカンピザ

日本で最初に普及したタイプで、日本人にはもっとも馴染み深いスタンダードな生地です。

パンのようなふっくら、厚すぎず薄すぎずの生地でボリュームがあります。

クリスピーピザ

イタリア北部のミラノ風またはローマ風のピッツァが元となっているイタリアンタイプの生地です

生地は薄手で本格的なものなら5mm程！

パリパリの食感がおいしいピザです。

ナポリ風ピザ

ナポリ風は、のし棒を使わずに手のばしで作られていてサイズは35cm以下です。

外側はカリッと香ばしく、ふちの部分は空気が含まれていたり、

中はモチモチとした独特の食感になります。

アナタはどのＰＩＺＺＡが食べたいですか♬？？

12月17日のオープンキャンパスでも

焼きたてとろとろチーズの「手作りＰＩＺＺＡ」を体験できます^^

Foodのオープンキャンパスで、生地から自分でつくって、

焼きたて本格PIZZAを味わおう！

興味があったらぜひご参加くださいね☆