【食材教育】魚沼コシヒカリの田植えに行きました！

2023/05/31 食育実習・食材教育

シェフ学科、健康給食学科、カフェ学科の１年生が【食材教育】の授業で田植えに行ってきました！

十日町市にあるFoodの提携農家さんの田んぼへ🌱

農薬も化学肥料も使わない安心・安全なお米作りに挑戦しています👏

生産者の方から無農薬でのお米作りの大変さ、お米のさまざまな種類や特徴について教えていただきました。

今回、田植えをするのは「魚沼コシヒカリ」です✨

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みんなで田んぼに入って田植えスタート😊

稲刈りは１０月！

このあと草刈りにも行き、稲刈りに向けて準備をしていきます🌱

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このようにFoodでは「食材教育」にも力を入れています✨

生産者の想い、苦労を知り、食材を無駄なく使いきる料理人を目指します！

次回のブログではパティシエ学科の「食材教育」の様子をお届けします🥰

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６月のスケジュール

○６月３日(土)　

○６月１０日(土)

○６月２４日(土)

みなさんのご参加お待ちしております♪

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