世界の料理シリーズ③〜★フランス★〜

2016/08/13 食のマメ知識

こんにちは😊

４日連続の世界の料理シリーズ・第３弾！

本日は「フランス」の料理をご紹介！

フランス料理・・・は超高級なおしゃれなイメージですが、

今日はフランスの家庭で食べられている料理をご紹介★

・ラタトゥイユ

夏の野菜・パプリカ、ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、トマト、ニンニク等をオリーブオイルで炒めてからハーブや塩コショウで味付けした料理！

・キッシュ

パイ生地の上に生クリームや卵、野菜等で作った具を流し込みチーズをのせて焼いた料理！（私はスタバのキッシュ、大好物です）

・クロック・ムッシュー

パンにベシャメルソースを塗りチーズやハムをトッピングした料理！ちなみに、クロックムッシュはフランス語でかりっとした紳士という意味なんだそう！

・クレープ

皆さんが知っているクレープもフランスのスイーツです！日本語では、ちぢみや縮緬（ちりめん）を意味していて、お菓子のクレープにできる焦げの模様が、織物の表面の縮み具合と似ていることから名前がついたそうです！

フランスの家庭料理には、私たちの身近な料理もありましたね😁

ちなみにFoodの8月２０日のオープンキャンパスではご紹介した「ラタトゥユ」と「クレープ」を実演&調理体験できちゃいますよ★

ぜひ、興味があったら参加してくださいね♪

レアチーズのクレープ包み

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