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～食の豆知識～ 「モンブラン」の名前の由来は・・・？
2016/08/29 食のマメ知識
スポンジやタルト生地の上から栗のクリームを
らせん状にた～っぷり乗せて作るモンブラン
モンブランは、
「山の形」
に似せて作ったことからこう呼ばれています！
名前の由来は、アルプス山脈のモンブラン
フランス語で「白い山」を意味します。
（フランス語ではモン・ブラン・オ・マロンを「栗のモンブラン」といいます！）
ちなみに、「白い山」の白として、上に降りかけられる白い粉砂糖が、雪を表しています！
身近なケーキもルーツをたどると面白いですね★
Foodの今週のオープンキャンパスでも、モンブランの体験ができます★
少しでも興味があれば体験しに来てくださいね☆
作るだけでなく、学校の雰囲気や、仕事のコト、プロが使っている製菓の機材や設備をじっくり体験できます！
「和栗のモンブラン」
甘い和栗を使って、
濃厚なマロンクリームで仕上げて作りましょう♪
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