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体験実習を何倍も楽しもう！「ビーフストロガノフ」
2016/09/08 食のマメ知識
こんにちは★
今日は「ビーフストロガノフ」のマメ知識を紹介♪
で体験する前に、料理の知識をつけて何倍も楽しもう！
ロシア料理の一つである「ビーフストロガノフ」
の
「ストロガノフ」って
何の意味があるか知っていますか？
こちらは、ロシアの有力貴族ストロガノフ家を意味するそうです。
なので、料理名もこのストロガノフ家から由来しているとのこと！
また、ロシアの料理は
そば・ライ麦、キノコや野菜、魚が多く使われ、
「煮込み料理」が多いのが特徴です。
乳製品なども種類が多くつかわれています。
寒い地域ロシアでは、料理に油脂をたくさん使うため
脂っこい料理に酸味（カッテージやサワークリームなど）を与えさっぱりとした味わいに仕上げる工夫もされています！
あなたも
９/１７（土）のオープンキャンパスで
この「ビーフストロガノフ」を体験してみませんか？？★
★お申し込みはこちら★
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