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お餅のアレンジレシピを考えました！【レシピコンテスト開催★】

2017/01/11 キャンパスライフ

お正月はお餅たくさん食べましたか？？

この時期多く見かける「お餅」。

「素材」の特性を知り、美味しく料理に生かすことは料理人に必要なことです！
Foodでは、企業と連携した授業として、

「もち」をつかったアイディアレシピコンテストが行われました！

オリジナルレシピの独創性や調理技術、見た目、味など総合で競うコンテストです！

４～５人のチームで行います。

「モチボナーラ」

「モチ二ア」

などネーミングも個性豊か！

クレープになったり、

ピザになったり、

チーズケーキになったりと、

おもちの特性、食材の相性を考えた２７のレシピが出来上がりました♪

優秀作品は、マルシン食品様のHPで１月中旬よりレシピ紹介されます★

ぜひご覧ください(^^)/

http://www.ms-hana.co.jp/recpi/index.html

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